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主題: 年輕人創業特色的店 東引泰利食堂秋節正式開業
作者: 網管 < > 發表時間: 2017-10-05
--2017-10-05 馬祖日報
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 東引泰利食堂入口迷彩刷漆吸睛,內部格局有地下防空洞風情,一塊花崗原石更添特色。(圖:馬祖日報、東引泰利食堂)

 【本報訊】馬祖這2年開了不少新店,除民宿之外,餐廳、小吃店最看好;東引一對年輕夫妻返鄉開餐廳,在7月下旬就已開業經營,秋節正式開幕。這家食堂所在地很特別,很有地下防空洞的味道,但採光、通風卻是通暢,不單入口迷彩吸睛,入內1塊巨大花崗原石就已值錢,也是馬祖獨一無二。

 廚師老闆馮立夫從國中獨自在外地求學,開始接觸廚房餐點。年少輕狂總會有些自己的興趣,衝浪、釣魚甚至成為真正賽車手,不無看出主廚對興趣的事物有所堅持的個性。在意識到家鄉的雙親雙鬢發白,回東引深耕,在回鄉之前特意跑遍台灣北中南嚐遍美食,不只如此,收起其他興趣專心進廚房學習手藝,在高雄知名薑母鴨習得薑母鴨湯頭精華;在屏東內埔榕樹下客家小炒習得拿手小菜,更在台北大型喜宴會館見識一天出500桌以上大廚房的流程,並跟在中餐、冷盤、日式師傅身邊學習手藝。

 帶著一身的手藝與熱血回到了東引,因父母親本業島上養豬戶,自家豬肉料理也是泰利食堂一大特色。夫妻倆對於餐廳整體的設計與用料用盡心思,也耗費許多力氣完成,就是希望在泰利食堂用餐的客人不僅有美食在桌,更能夠在舒適又有特色的環境下用餐。歡迎愛吃美食的你、愛拍美照的妳、愛嚐鮮的你們來泰利食堂坐坐。

 縣長劉增應9月東引高粱酒節行,看到年輕人創業都要前往看一下,也給予鼓勵及加油。

 東引泰利食堂:

 營業:上午11:30 -14:00、下午17:30-晚間 21:00。

 品項:套餐、熱炒、合菜、辦桌。

 地址:東引鄉樂華村135-1號(東引民生國宅地下室)。

 電話:( 0836)76555。

 老闆:馮立夫。

作者: admin < > 發表時間: 2017-10-10


馬祖日報社
發佈日期:2017年10月3日
試營:2017/07/21
開張:2017/10/04
營業:上午11:30 -14:00、下午17:30-晚間 21:00
品項:套餐、熱炒、合菜、辦桌
地址:東引鄉樂華村135-1號(東引民生國宅地下室)
電話:( 0836)76555
老闆:馮立夫
攝影:宋志富、陳其敏
 廚師從國中獨自在外地求學,就開始接觸廚房餐點這門藝術。年少輕狂總會有些自己的興趣,衝浪、釣魚甚至成為真正的賽車手,不無看出主廚對於自己感興趣的事物會有所堅持的個性。
 在意識到家鄉的雙親已漸漸雙鬢發白,毅然決然回東引深耕,在回去之前,特意跑遍台灣北中南嚐遍美食,不只如此,更親自進廚房學習手藝,在高雄知名薑母鴨的廚房習得薑母鴨湯頭精華;在屏東內埔榕樹下客家小炒習得客家拿手小菜,更在台北大型囍宴會館見識一天出500桌以上大廚房的流程,並且跟在中餐、冷盤、日式師傅身邊學習手藝!
 帶著一身的手藝與熱血回到了東引,因父母親本業本就是島上養豬戶,故自家養的豬肉料理也是泰利食堂一大特色。夫妻倆對於餐廳整體的設計與用料都用盡心思、也耗費許多力氣完成,就是希望在泰利食堂用餐的客人不僅有美食在桌,更能夠在舒適又有特色的環境下用餐,在這裡度過愉快的時光。歡迎愛吃美食的你、愛拍美照的妳、愛嚐鮮的你們來泰利食堂坐坐。
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