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主題: 監委葛永光、沈美真巡察東引酒廠 了解古法釀酒製程
作者: 祝您幸福 < > 發表時間: 2011-07-06
2011-07-06 馬祖日報

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 監察委員葛永光、沈美真巡察東引酒廠,了解古法釀酒製作過程。(圖�文:陳其敏)

 【本報訊】監察委員葛永光、沈美真昨天巡察東引酒廠與東引觀光景點,了解業務執行及維護情形。針對遵循古法釀造的白酒品質與地方獨特的景觀資源,均留下深刻印象。

 昨天上午,葛永光、沈美真二位委員在縣府秘書長劉羽茵等人的陪同下,前往東引酒廠視察,並聽取廠長陳美金簡報東引酒廠的發展歷史及目前營運概況。關於東引廠的會計電腦系統尚未和南竿廠完成整合連線,監察委員當場催促儘快辦理,並表示會持續追蹤這項會計軟體更新的建置案。

 接著,葛、沈二位委員前往廠房實際了解製酒作業過程,看見蒸煮的高粱最後變成酒精濃度高達80餘度的白酒,監委是充滿好奇與興趣,不斷詢問廠方人員。針對生產線上不斷散發出的酒香,監委以為是添加香料。廠長陳美金解釋說,東引廠生產的高粱酒一直以來都是遵循古法釀造,從不添加香料或其他添加物,因此所出產陳年高粱酒廣受消費者推崇。

 結束酒廠的巡察後,葛永光、沈美真委員繼續視察東引各觀光景點。東引有非常壯觀的海岸地形、軍事坑道,加上清新乾淨的環境與自然生態,二位委員認為豐富獨特的觀光資源,具備有很好的吸引力。

 葛永光、沈美真委員完成東引地區政經建設與軍備的巡察後,繼續搭船前往南竿。
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