津沙八旬老翁陳仁理，擁有一甲子的製酒功力。（圖�文：鄭慧菁）
【本報訊】津沙八旬老翁陳仁理，擁有世代祖傳製酒工藝與一甲子的製酒功力。
津沙老酒名聞千里，村莊內可說是人人都會製酒，而這種民間釀製的老酒，馬祖話叫「青紅」，縣府文化局為推展製酒文化，特別舉辦「二○○八老酒節」，讓大家重新重視老酒文化。
在津沙土生土長的陳仁理，從廿歲開始製酒，今年八十二歲，練就足足一甲子的製酒功力，當他打開裝滿製酒原料的桶子時，空氣中瀰漫著香醇滋味，不必喝上一口，酒不醉人人自醉。
陳仁理從年輕開始製酒到現在，雖然步履蹣跚，卻依舊健朗，每天仍過著規律的生活，早晨起來製酒，遇到沒有糯米的時候，就到附近散散步，呼吸新鮮空氣，但是沒走多遠就會回家。他說，畢竟年紀大了，體力大不如前，再多走幾步就會覺得累；想當年身體好的時候還出海捕魚，遇到兩次船難都死裡逃生，真是福大命大，如今已有廿年沒捕魚了。如果可以，他希望能見救命恩人一面，當面向他道謝。無法報恩是陳仁理心中的一大憾事。
陳老一生兩度海難的經歷，如今年過八旬身體依舊健朗，子孫成器，闔家歡樂，可謂大難不死，後福無邊的寫照。