馬祖白丸仔，採用糯米和梗米按一定比例混合，經浸泡、磨漿、壓乾、揉麵、搓條、手工扭成小丸子狀、涼乾、儲存而做成的米食，是馬祖居民的最愛。無論捕魚歸來，農作歇息，閒時煮些點心，貴客臨門招待。【白丸仔】都是絕佳的美味。水溫恰到好處，灑下粒粒白丸，裝碗加入白糖，夏天爽口，冬季暖胃。如有人不喜歡甜食，亦可加入佐料，煮成鹹味，一樣令人回味無窮。
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| 主題: 腰山美食大體驗/白丸仔 | |
| 作者: 海員 < > | 發表時間: 2015-04-16 |
馬祖白丸仔，採用糯米和梗米按一定比例混合，經浸泡、磨漿、壓乾、揉麵、搓條、手工扭成小丸子狀、涼乾、儲存而做成的米食，是馬祖居民的最愛。無論捕魚歸來，農作歇息，閒時煮些點心，貴客臨門招待。【白丸仔】都是絕佳的美味。水溫恰到好處，灑下粒粒白丸，裝碗加入白糖，夏天爽口，冬季暖胃。如有人不喜歡甜食，亦可加入佐料，煮成鹹味，一樣令人回味無窮。 |
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