從冬至的禮俗到光餅(真正的繼光餅 比市售的少了芝麻 小一號)
這趟金門行 到了烈嶼ㄧ家特產行
他們推出所謂的烈嶼餅
(感覺有點像菜頭餅 但是卻少了菜頭 其他花生粉等都還有 最重要的是烘培的 不是油炸的 )
村長說 他ㄧ直想做ㄧ個傳統的餅窯 純手工來貼光餅 讓觀光客現嚐
如果有ㄧ天 這個計畫真的實現 熱騰騰現烤的的光餅
肯定不輸烈嶼餅
也許可正名為莒光餅(另類的光餅) 應該會很有賣點
(在此要特別謝謝烈嶼國中宋文章校長及洪梨花組長熱情的接待)
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| 主題: 金門行有感-烈嶼餅與莒光餅 | |
| 作者: 王建華 < > | 發表時間: 2006-11-26 |
| 那天跟林順雄村長搭乘閩珠一號 ㄧ路聊到南竿 從冬至的禮俗到光餅(真正的繼光餅 比市售的少了芝麻 小一號) 這趟金門行 到了烈嶼ㄧ家特產行 他們推出所謂的烈嶼餅 (感覺有點像菜頭餅 但是卻少了菜頭 其他花生粉等都還有 最重要的是烘培的 不是油炸的 ) 村長說 他ㄧ直想做ㄧ個傳統的餅窯 純手工來貼光餅 讓觀光客現嚐 如果有ㄧ天 這個計畫真的實現 熱騰騰現烤的的光餅 肯定不輸烈嶼餅 也許可正名為莒光餅(另類的光餅) 應該會很有賣點 (在此要特別謝謝烈嶼國中宋文章校長及洪梨花組長熱情的接待) |
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