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主題: 東莒鯷仔、花飛現身 成群釣友享受拋竿「熱」
作者: admin < > 發表時間: 2007-07-07
2007-07-08

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 花飛、鯷仔現身,猛澳港邊出現成群釣友。(圖/文:林冰芳)

 【本報東莒記者林冰芳報導】綁上七星鉤等待花飛、鯷仔陸續上鉤,把握這一個月的釣期,大熱天裡頂著大太陽,為了嚐鮮釣友們也甘之如飴。

 洄游魚類花飛(鯖魚)、鯷仔這幾天大量在猛澳港灣內現身,連續幾天,釣友們群聚在碼頭邊,人手一支釣竿綁上釣鉤,耐心等待魚兒們上鉤,由於釣友們使用的是七星鉤,當魚兒成串上鉤時,一邊忙著脫鉤還要在短時間內再度拋竿。說起來,釣花飛和鯷仔是件相當忙碌的事,不過這個時期的花飛、鯷魚肥瘦適中相當好入口。

 富含鈣質的小鯷魚,馬祖人通常都油炸料理比較多,而歐洲地區多半以醃漬保存再入菜。鯖魚料理則較多變性,日本人喜歡味噌烤,客家人喜歡鹽漬,甚至製作成罐頭、魚酥等等,而馬祖人則使用傳統紅糟蒸煮,其實不管任何食材只要是新鮮,不論怎麼料理都很好吃。
作者: 牛角仔 < > 發表時間: 2007-07-11
鯷魚季,早巳在東引上演十多天

上次去東引,出差之便,晚上碼頭垂釣

南竿最近也熱,山隴港,福沃港,也聚集人氣.

人手一竿

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