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| 主題: 馬祖創意料理成果分享會 | |
| 作者: 網管 < > | 發表時間: 2016-09-17 |
| 活動內容： 本次活動透過運用馬祖食材與元素，研發屬於馬祖的新創意料理，試圖跳脫過往，以小吃為主要的用餐方式，走向更多元精緻化餐飲。並試圖作為馬祖飲食路徑的火車頭，引發更多元的馬祖飲食風景。 馬祖餐飲創新與管理分享座談 9/21（三）19:00-21:30 地點：仁愛村多功能活動中心 內容：分享創意料理概念及教學，另還有餐飲管理服務技巧分享及調酒入門概念分享。 馬祖創意料理成果分享會(9/21課程學員為主) 9/22（四）17:30-19:00 地點：仁愛村多功能活動中心 內容：試吃6道以馬祖食材、元素，創新的料理及4款馬祖創意調酒飲品。 馬祖創意調酒教學 9/23（五）19:00-10:00 地點：55據點背包客棧 內容：調酒基礎及創意概念及馬祖創意調酒教學 師資陣容： 旅台馬祖青年調酒師－黃懷民 榮獲各大獎項青年廚師－陳秉文 知名酒吧調酒師－邱垂德 休閒俱樂部外場主管－袁軍 活動對象：鐵板社區居民及一般民眾 活動說明： 1、完整參與完9/21號課程者，可獲得9/22成果發表試吃卷，名額40名，依簽到順序，課程結束簽退後發放。 2、9/23馬祖創意調酒教學，以鐵板青壯年為優先報名，名額10名。9/21當天可報名。 3、報名電話：雅評0932-918813/盛利0921-932012 主辦單位：連江縣文化局 承辦單位：鐵板社區發展協會 協辦單位：55據點背包客棧 喝酒不開車，開車不喝酒，飲酒過量，有害礙健康 未滿十八歲禁止飲酒 |
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