為了不使大家失望，決定再做一次啦！
之前都是用糖油法來做磅蛋糕，口感上比較水潤紮實，
因為馬祖冬天氣溫較低，奶油比較高的磅蛋糕在冷掉後口感難免偏硬。
所以這次試用分蛋法來製作麵糊，蛋白跟麵粉分三次拌進奶油中，
希望即便是在冬天，也希望大家能吃到比較鬆發的蛋糕喔！
每片＄70，要買要快～＾＾（由於不提供免洗餐盒，外帶需自備容器喔！）
南萌咖啡館
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| 主題: 2/2 供應老奶奶檸檬磅蛋糕 in 南萌咖啡館 | |
| 作者: danceyising < > | 發表時間: 2018-01-31 |
| 這幾天甜點都sold out, 那個詢問度很高的「老奶奶檸檬磅蛋糕」， 為了不使大家失望，決定再做一次啦！ 之前都是用糖油法來做磅蛋糕，口感上比較水潤紮實， 因為馬祖冬天氣溫較低，奶油比較高的磅蛋糕在冷掉後口感難免偏硬。 所以這次試用分蛋法來製作麵糊，蛋白跟麵粉分三次拌進奶油中， 希望即便是在冬天，也希望大家能吃到比較鬆發的蛋糕喔！ 每片＄70，要買要快～＾＾（由於不提供免洗餐盒，外帶需自備容器喔！） 南萌咖啡館 |
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