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| 主題: 推動馬祖特色養生餐，行銷馬祖觀光美食 | |
| 作者: 席德 < > | 發表時間: 2007-07-22 |
| 1.利用馬祖原有野生葯材(如刺五加…)及食材，結合各種外來烹法、食材或異國香料，研發出特殊風味卻又不失傳統美味的養生食補餐。 2.地區盛產鮮脆的蘿蔔一向獲得大眾讚賞，再結合裙帶菜等推出低卡又健康的蔬菜養生餐，以迎合現代人愛美又愛吃的心理。 3.打破地區對傳統美食的既有觀念，進而刺激餐館勇於嚐試做不同之料理變化。 4.提供一些專業的養生食補，改變飲食習慣，不僅可改變馬祖人當地人體質擁有強健體魄外，更可吸引觀光客青睞與嚮往。 5.馬祖甜美蔬果及豐富海產，搭配紅糟料理，再配合養生餐行銷，對觀光發展亦有助益。 |
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