【記者陳鵬雄報導】烘焙名師曾美子芹壁部落合作計畫正式啟動，據了解團隊已與芹壁方面完成簽約，一次6年，主場地鏡澳文史館近日已由施工團隊進駐開始裝修作業，團隊目前仍將展業設定在今年7月前後。未來芹壁地區的餐飲服務將出現更多元選擇。
曾美子團隊相中馬祖觀光發展潛力，並選擇北竿芹壁做為展業的根據地，在地方已開過多次的投資說明會，並向縣府做簡報，普遍獲得地方認同與支持，認為對提升地區整體餐旅服務品質具指標意義。曾美子團隊經過詳細評估與規劃，與芹壁部落合作計畫正式啟動，已與芹壁方面完成一次6年的場地簽租合約，裝修工作已經如火如荼的展開，第一階段要整理規劃鏡澳文史館，初期以供應簡餐為主，接著再結合在地特色推出文創伴手禮等商品。
據了解這項部落合作計畫並不侷限在芹壁村，北竿的其它村落也有可能納入，主要的目的是希望建構更完整的服務能量；團隊成員指出，目前第一階段仍將展店目標設定在今年7月前後。
新聞資料來源:馬祖日報--2017-04-03