---

認識社區貝類-木瓜螺 --閱讀人次 : 4690

馬報西莒記者陳樂團報導】西莒漁民連續幾天捕獲木瓜螺（又稱椰子螺），風味絕佳，餐館極品上桌，獲得饕客好評。

　秋季分佈於中國南部海域及台灣西部及東北部海域的原生種木瓜螺，棲息在水深五十至一百公尺溫暖的淺海砂泥底，具有長水管，為肉食性貝類，喜食貝類及其他底棲性的小動物，殼近圓形，狀如木瓜，光滑有黑褐斑，成長後螺塔則隱藏在外唇，小不明顯，殼口寬廣，內唇有發達的軸襞，外唇薄，殼口內面為淡橘色，無口蓋。

　烹煮作法：螺肉洗淨，以滾水快速燙熟後取出沖冷水或置入冰水中冷卻待用，熱油鍋並加入薑絲、蒜末拌炒，加入螺肉及調味料大火翻炒即可起鍋。





  已有 2 位網友鼓勵

---

把別人的孩子當做自己的孩子來教 歡迎光臨我的部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/arthur-88001