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南竿--馬祖酒廠 --閱讀人次 : 25651




 馬祖酒廠的前身是中興酒廠,成立於民國45年,隸屬馬祖戰地政務委員會,廠址設於復興村,利用民舍製酒,設備簡陋,僅循土法釀酒,故產量供不應求,嗣經積極經營,不斷研究發展創新,於59年擴建廠房於現址,更名為馬祖酒廠為地區主要公營事業機構,肩負地區主要財源之重任,歷年來不斷更新設備,始粗具規模產量。馬祖酒廠以大麴、高梁和陳年老酒最受歡迎,如今由世華公司代理的「八八坑道」系列高梁,更是聲名遠播。

 馬祖酒廠設有販售部與展示部,門口掛著「開罈香百里,洗甕醉千家」對聯,熱情迎接訪客。展示部陳列各式造型特殊、值得收藏的酒瓶,有些造型十分特別,如媽祖娘娘紀念酒就是以媽祖為造型,而馬祖老酒的傳統造型也深受喜愛。展示館中並以實物介紹傳統的製酒過程,經過浸泡、蒸煮、灘飯、落罈、澄清、煎酒、裝潭等步驟,釀造好酒。簡報室播放影片,介紹馬祖風景與馬祖酒廠製酒過程,不論團體或個人,都可以入內觀賞。

地址:馬祖南竿鄉復興村208號
電話:0836-25101、0836-22345
展示館開放時間:上午08:30~11:30;下午13:40~17:00。
播放影片時間:09:30、10:30、14:30、16:30 (片長14分鐘)
若團體參訪,請事先電話連絡馬祖酒廠接待室0836-23118,俾利安排。
八八坑道開放時間:於影片放映結束、訪客品酒完畢後,隨即有專人帶往八八坑道參觀。

(上圖是草創時期的酒廠;下圖為酒廠展示館)




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