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蔡佳瑋 
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南竿壽司預定電話與lineID --閱讀人次 : 1631

如需預定或有任何要求歡迎
電話0976921450
lineID同電話
《8/22-25返台購買器具及找食材》
固定週日休假試做新品








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牛角鄉親第2代蔡佳瑋推日式壽司 新鮮現做好滋味--2017-08-19 馬祖日報

 【記者吳嘉榮報導】換個花樣吃米飯,新鮮現做好滋味,牛角鄉親第2代蔡佳瑋推出美味自製壽司,還有限定元氣飽飽午餐,讓大家在外食時又多了一個用餐新選擇。

 蔡佳瑋81年次,高中及大學皆就讀餐飲科系,在日式料理店打工時學習製作壽司,加上自己摸索研究,花了4年的時間,才完成滿意的作品。他表示,過去都有自製壽司給親朋好友吃,大家反應都不錯。在他們鼓勵與支持下,壽司在7月底正式推出對外販售,尚無實體店面,採預定製作方式,訂購者再前來復興村取貨,可船運北竿及莒光。

 蔡佳瑋小時候就住在台灣,此行原本只是返鄉度假,沒想到在度假的過程中愛吃的個性又開始作祟,而後開始搜尋自己喜愛的美味,便著手製作多年學習的美味日式壽司。

 因家人都在台灣,他目前住在舅舅家中,同時也是創業基地。他希望在這創業基地中能做出讓住在馬祖長輩及朋友喜愛的美味壽司,也努力往自我夢想的開店目標邁進。

 為提供客人最新鮮的食材,早上他會前往介壽臨時市場採購,接著開始動手製作壽司,部分無法購買到的食材,仍須從台灣寄送過來。他說,因創業緣故,打算留在馬祖長住,期望在這美麗及他的故鄉-馬祖開創全新的異國料理實體餐廳。下週將返台添購更多物料,以便後續製作更多新產品,屆時歡迎鄉親訂購品嚐。

每日兩批新鮮現做,需前一天預定

A.花卷10入 120$

B.花卷5入+豆皮4入 110$

C.豆皮8入 100$

D.握壽司8入 120$

(new) E.細卷一盒 60$

(new) F.豆皮軍艦6入 110$

《另有商業午餐》

#可船運北竿莒光《需六盒》以防商品倒塌

#上午11點30後取貨

#三盒以上可外送《限南竿》

#有特別需求歡迎私訊討論或0976921450
line ID同電話



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