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這家已經營了40年，第三代加入經營的小吃店，第二代老闆是劉增秀，他們早年就在台北市以家鄉東引為小吃店店名，在舒國治專文推薦之前，其實在網路上就已經是很有口碑的「名店」了。
舒國治對於這家小吃店看似不起眼的牛肉清湯，尤其讚不絕口，並且也推薦他們的麻醬麵。
劉增秀早年舉家從東引遷台，在南京東路五段291巷20弄的市場裡租了一個攤位，四十年來，從第一代傳承到第三代，奮鬥有成。除了早市以外，他們的營業時間從上午11點到凌晨5點，長達18個小時，充分展現了外島人的打拚精神。
東引小吃店的臉書：
http://www.facebook.com/kiko417
網友的推薦：
http://www.wretch.cc/blog/dearmoai/10558638
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麻醬麵的黏糊與香腴，是收工後宵夜的盼望 （作者：舒國治）
據說有很多人在宵夜時、在一整天的開會後、在拍片收工後，最想吃的食物，竟然是麻醬麵、滷蛋、鴨頭，再加一碗熱騰騰的湯。
顯然，這種盼望很有道理。麻醬麵的黏糊與香腴，抹過了人的舌與喉，嚥進肚子後的踏實，這才不枉前面一整晚的辛勞與慌忙。沒有這碗麵填滿在胃裡，適才的緊繃根本沒撫平。然後啃一啃鴨頭，齒力大展，並沾過辣油，最令口腔爽暢。他如海帶和豆干，也是配麵良物，只是不比鴨頭的咬嚼使勁罷了。
南京東路五段的這家「東引小吃店」，既稱東引，當然與極多的「馬祖麵」的小店一樣，很擅長賣麻醬麵。而麻醬麵也有吃的時機，大凡天氣陰雨，你會想到它；十六圈麻將打完，也可能想到它；半夜收了工或看完球賽或喝了酒想吃宵夜，也會想它。
然而近年並不是處處麵攤吃得到麻醬麵，這家「東引」，據頗多老饕說，麻醬麵最是一絕。
它有一款湯，我被推薦吃，一吃讚不絕口，便是紅燒牛肉清湯打蛋花，裡頭沒有牛肉，僅蛋花。但它的湯有老年代的油香氣，並且蛋花現打，嫩極了。
店開在南京市場裡，除了一大早別人擺菜攤之外，其餘時間皆開。
原文出處：2013年4月號《遠見雜誌》 第322期
http://www.gvm.com.tw/Boardcontent_22407.html
舒國治有關「吃」的著作，博客來可網購：
《台北小吃札記》
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010367513
《窮中談吃》
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010412775
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admin wrote:
曾經出版《台北小吃札記》、《窮中談吃》的美食作家舒國治，最近在遠見雜誌開闢「好享美食」專欄，每月推薦一家小吃店，本月（4月）推薦的一家是在台北市南京東路巷弄之間的「東引小吃店」。
這家已經營了40年，第三代加入經營的小吃店，第二代老闆是劉增秀，他們早年就在台北市以家鄉東引為小吃店店名，在舒國治專文推薦之前，其實在網路上就已經是很有口碑的「名店」了。
舒國治對於這家小吃店看似不起眼的牛肉清湯，尤其讚不絕口，並且也推薦他們的麻醬麵。
劉增秀早年舉家從東引遷台，在南京東路五段291巷20弄的市場裡租了一個攤位，四十年來，從第一代傳承到第三代，奮鬥有成。除了早市以外，他們的營業時間從上午11點到凌晨5點，長達18個小時，充分展現了外島人的打拚精神。
東引小吃店的臉書：
http://www.facebook.com/kiko417
網友的推薦：
http://www.wretch.cc/blog/dearmoai/10558638
我昨晚有過去消費
湯頭不錯小菜超棒
近日內我會再過去
越晚越熱鬧人超多
東莒小吃我也去過
雲吞都是現包現煮
我這還有一家麵店
老闆娘是梅石村人
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