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馬祖粽子製作過程(桃園馬祖同鄉會活動) --閱讀人次 : 201



空拍網

發佈:2017年5月20日

日期:2017/05/19上午09:00-下午15:30

地點:桃園市馬祖同鄉會

錄製:劉宜俊

 家鄉味,是異鄉人忘不掉的舌蕾感動珍貴美味,在端節節前夕,桃園市馬祖同鄉會「桃園心.馬祖情」粽葉飄香活動製作傳統鹼粽,邀請年長阿嬤及婦女現場示範傳授。理事長林禮忠帶領幹部及志工到場致意,並提前向鄉親祝賀佳節。

 現場由同鄉會理事劉美珠口述,陳木仙、陳珠蓮、陳茹萍示範製作過程,不少年輕婦女到場見習。馬祖傳統鹼粽製作工序,根據現場示範是這樣的:粽葉洗淨、洗米、加鹼塊(5斤糯米1塊鹼)。



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