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桃園縣馬祖同鄉會為推廣家鄉美食文化，在八德社區大學安排下，同鄉會副理事長曹秋萍、理事陳學和、監事曹明慧及副總幹事曹美月，昨日上午十時於桃園縣大成國中馬祖風情社，向學子介紹馬祖特有飲食文化，學子們親手試作，表示很有成就感。
課程中介紹了馬祖美食中不可或缺的紅糟、各式海鮮料理以及點心，透過飲食的多面向來了解馬祖物產、昔日飲食背景、生活等文化，使馬祖文化夠在八德推廣出去，並教導製作馬祖地瓜餃，傳承馬祖手藝，社大校長古梓龍也一同與學子們DIY美食、品嚐成果。
桃園縣馬祖同鄉會副理事長曹秋萍表示，同鄉會致力於發揚馬祖文化，今年舉辦多場活動，以及與社大合辦三場系列座談會與課程皆圓滿落幕，特別感謝鄉親的熱情支持。
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