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日期：2016/10/04下午15:00
地點：五木精緻料理風味小吃暨特產店（山隴介壽商場265號）
攝影：楊凱棻
從清水開到山隴，五木拉麵店老闆張煒傑山隴新店開張！台灣籍張煒傑、張益瑋兄弟在介壽商場原維也納卡拉ok店樓下開設五木精緻料理暨特產店，5日開幕並推出紅糟爆米花及水果蜜餞免費試吃活動。
張煒傑表示，紅糟爆米花和紅糟霜淇淋都是店內主打商品，由店家獨家研發，創新口味走出特色。馬祖在遊客成長之後，新店開張都是喜事，也是地方產業逐步活絡的發端..........。
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五木精緻料理暨特產店今開幕 主打紅糟產品--2016-10-05 馬祖日報
【記者楊凱棻報導】清水五木拉麵老闆張煒傑新店開張！張煒傑和胞弟張益瑋於介壽商場265號開設五木精緻料理暨特產店，今日開幕推出紅糟爆米花及水果蜜餞免費試吃活動。張煒傑表示，紅糟爆米花和紅糟霜淇淋都是店內主打商品，由店家獨家研發，創新口味走出特色，希望鄉親踴躍捧場。
張煒傑為台中豐原人，曾在台北、台中等地開設日式料理店長達十餘年，廚藝精湛，因父母退休4年前全家在馬定居，先前曾在清水開設五木拉麵。他表示，特地延用原店名，讓舊雨新知能找到熟悉的美食滋味。
店內最大特色為全台首創販售的紅糟魔球爆米花，張益瑋表示，為了讓馬祖特產發揚光大，選用馬祖紅糟作為產品原料，並購置爆米花機，可現場製作熱騰騰的爆米花，機器一次可作4包爆米花，一包80元。除了紅糟口味外，店內更販售起司、海苔、芝麻等多樣口味，將滿足喜愛爆米花的饕客味蕾。
外型粉紅討喜的紅糟霜淇淋也是銷售主力，張煒傑表示，紅糟霜淇淋兼具紅糟的獨特口味和浪漫的粉紅色，全為獨家研發，店內還有販售老酒紅糟茶葉蛋及紅糟香腸，希望將產品結合馬祖特色，推廣紅糟美食文化。
店內1樓為餐廳及特產店，2樓為維也納KTV，兩店同盟創造雙贏獲益。張煒傑表示，料理部分除了羊肉爐、紅糟芋頭鴨、燒酒雞等火鍋料理及家常菜外，會陸續增加其他菜色，由於座位有限，餐點部分採預約制，訂位電話0972-979222。
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