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油鍋起火該怎麼辦？ --閱讀人次 : 882

油鍋起火，不能撒水，因為「水一加進去的時候，它就會瞬間汽化，那瞬間汽化，水就會膨脹1700倍，所以它就會把這個油整個往外擠，所以油就會造成瞬間火勢擴大。」，
也不能用滅火器，容易造成油鍋翻覆火勢擴大，
亦不能用乾棉被，也會促使火勢擴大，
那該如何有效阻卻油鍋起火呢？
1.拿著鍋蓋護身體，
2.順著油鍋邊緣蓋上，
3.關閉爐火溫度降低再做後續處理。
切記不要太快打開否則火勢容易復燃，如果沒有鍋蓋也可以用濕毛巾覆蓋。

https://youtu.be/oOuklQVqYSA
油鍋起火知識介紹（影片取自大愛電視台）

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