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衛生福利局食品藥物管理科
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發表時間 : 2018-06-15 10:40:18
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端午節應景食材(原料及成品)檢驗結果 --閱讀人次 : 466 衛福局於端午節前針對市售應景粽子食材抽驗—配料(碎脯、蝦米乾、花生仁、香菇、糯米、珍珠脯、菜脯、手切脯)成品(馬祖粽)等共計12件,檢驗項目漂白劑、殺菌劑、防腐劑、黃麴毒素等項目,檢驗結果均符合規定。
本局提醒鄉親端午節品嘗粽子的美味時應注意適量,粽子一般只能提供六大類食物中的主食、肉類與油脂。建議鄉親吃粽子時,也要配合天天五蔬果的健康概念,每天至少仍需攝取3份蔬菜及2份水果,以均衡一下粽子所含高油脂及補充不足的營養素。胃腸不佳者勿過量食用,品嘗粽子以一餐一個為原則,以免消化不良。糖尿病及心血管疾病者應減少選用含肥肉過多、添加蛋黃或豬油炒過之肉粽,同時應減少食用沾醬,讓今年過個營養均衡、健康無負擔的端午佳節。
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