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馬祖酒廠瓶裝酒系列 --閱讀人次 : 3811

　　國軍未進駐前，馬祖滿山遍野蕃薯田，蕃薯是主要糧食作物，馬祖人栽蕃薯、食蕃薯，土法釀製蕃薯燒，飲蕃薯酒，鑔蕃薯韱是婦女的工作，煨蕃薯~將蕃薯埋在有火的灰中燒烤是孩童的最愛。人、蕃薯、土地交互作用衍生的常民生活文化，是當時海島最佳的寫照。

　　國軍進駐後，守軍不乏北方酷酒青年戰士，用酒激増，所謂「戰地一杯酒，江山萬里情」，私釀酒生意很好，又免徵酒稅，時馬祖隸屬金防部節制，胡璉掀起金門自設酒廠的構想，隨後馬祖也跟進，嚴禁私醸酒，採公營事業制度，增加地方税收。開始成立中興酒廠，馬祖指揮官華心權所屬的84師又稱中興部隊，所有建設皆以中興取名，指揮部稱中興室，中興公路、中興電影放映隊、中興康樂隊、連漁船都以「中興○號」命名，新成立的酒廠也以中興命名，開始生產各種酒類。
































































(喝酒有礙健康)
(缺漏在所難免，歡迎大家提供，讓酒之生產種類更臻完整)

中興酒廠－政務委員會金雞母


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建議縣府或酒廠、文化處去找林校長接洽
或許可以在馬祖民俗館辦個民間收藏特展
或開設個常年民間借展……


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