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塘岐舊街「美味廚房」新開張　風味小吃 --閱讀人次 : 1069

北竿塘岐舊街「美味廚房」新開張，經營風味小吃，掌廚是早期「華北餐廳」老廚師林金俤長女林筱瑩。（圖：塘岐村長陳嘉文提供）

【本報訊】北竿塘岐早期知名餐廳，除「嘉賓餐廳」人稱1把刀倪興官之外，就屬「華北餐廳」老廚師林金俤，在第一代走了後，林金俤長女林筱瑩日前重起爐灶，開起「美味廚房」風味小吃店。

　林筱瑩，53年次，民國71年前後曾在老爸餐廳旁從事美髮業，空檔則協助雙親端菜；民國77年赴台，曾在台北東區經營美髮店，婚後從事房仲業，現定居台北林口。

　美味廚房店址：塘岐村復興路97號（原華北餐廳、百樂門卡拉ok、福樂火鍋店）。林筱瑩說，從職場退下10年，老公也退休，因女兒也熱愛馬祖，讓她燃起返鄉的溫度，原想投資興建新樓經營民宿，卻先在祖厝開起餐飲店。林筱瑩育有1女，專攻音樂，今年升讀大學。

　林筱瑩在林家是老大，有弟妹5人，在台各自成家立業，老媽也住在林口，身體還很硬朗。在塘岐往橋仔半嶺山坡 「8度據點」小吃店是她姑姑林金妹所開。

新聞資料來源:馬祖日報--2014-04-23


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