有「海上威爾鋼」之稱的淡菜，經過南竿蝦寮食堂老板陳長忠3年研發，利用馬祖養殖的新鮮淡菜萃取製成的全球首瓶「淡菜精」，即將全面上市了。
陳長忠表示，經過漫長3年的研發，利用馬祖養殖的新鮮淡菜製作成為一般大眾皆可飲用的保健飲品「淡菜精」，即將在網路和實體店面上市。首批產品已運回馬祖，在蝦寮食堂可以買到，陳長忠說，產品包裝是一盒6瓶，每盒售零售價456元，推廣期間每盒399元，優惠期間是一個月。
陳長忠指出，馬祖發展觀光很需要具有地方特色的伴手禮，而「馬祖淡菜」已經很有名，因此經過3年研發，從馬祖養殖的淡菜中萃取製成零脂肪，零膽固醇的「淡菜精」，不斷改良、試飲，才推出上市。產品中只有淡菜萃取液、蒜、薑3個元素，完全是天然食品，沒有任何化學添加物，並經過ISO、管制系統、安全食品三大食安認證，讓消費者買的安心，食的放心，送禮皆大歡心。
陳長忠表示，該產品近日內將會在馬祖各島特產店上市，主要消費客群是觀光客。另外，網購的專屬網站也在建構中，並同時在郵政商城和奇摩商城上架，全面推廣馬祖特色的伴手禮，給全球消費者。
