由大賣場「承鮮捷」老闆謝承和承租的福澳觀光特色市集，經營「鑫宴樓」港式活海鮮餐廳，前天已掛上招牌，引起路過民眾的注目。謝承和指出，目前餐廳內部正在裝璜中，預定趕在本月23日開始試營運，明年元旦將與隔壁的星巴克同時剪綵開張。
謝承和表示，「鑫宴樓」已經聘請四位㕑師，原本都在台北市東區的餐廳工作，其中一位是港式燒臘師傅。預定餐廳將以港式燒臘和活海鮮為主打，並已設置活海鮮水族箱，包括龍蝦等活海鮮都會從台灣運到馬祖，放入水族箱養殖。餐廳的大廳可容納8至10人的大桌10桌，並提供四間包廂，分別取名為南竿廳、北竿廳、莒光廳和東引廳，並附各鄉地圖，作為識別。
謝承和說，隔壁的星巴克裝璜進度稍慢，「鑫宴樓」將趕在本月23日開始試營運，等到星巴克內部設施全部竣工，大約明年元旦一起剪綵開張。
