致理技術學院表示，學校教務長陳珠龍是馬祖人，雖年紀很小就離開馬祖，但對馬祖莒光家鄉懷有濃厚的情感。然而，他發現，馬祖酒雖品質優良，知名度卻遠不及金門酒廠的高粱酒等。
致理於是於去年5月與馬祖酒廠洽談產學合作計畫，透過成本分析與作業改善，替馬祖酒廠把脈與健診，希望透過脫胎換骨、改善體質，打造馬祖酒的春天。
致理技術學院表示，產學合作團隊與連江縣政府一起輔導馬祖酒廠改善管理營運，讓馬祖酒廠成為全馬祖共同的重要資產來源。
輔導馬祖酒廠改善，不是一蹴可幾的事，校方還希望協助建立通路平台與行銷。於是，產學合作推出伴手禮，還結合新北市鶯歌的陶瓷藝術，打造精巧可愛的酒甕。
來自鶯歌的小酒甕分成棕色與墨綠色兩款，相當精巧，高度只有11公分，寬度僅8公分，加上封口的紅色膠裝，造型很討喜。校長尚世昌最近當成中秋節賀禮，不落送月餅與柚子的俗套，相當受歡迎。
致理技術學院表示，服務業經營管理研究所的教授與師生團隊，不但學以致用企業診斷，還結合產地文化並發揮創意，「醉愛馬酒」小酒甕造型實在太「卡哇伊」，一個手掌剛好握住，被暱稱為「手榴彈」酒甕。
校方表示，企業診斷從生產、銷售、人力成本、研發、財務、包裝、品管、儲存等各方面把脈。所推伴手禮分成綠色甕裝高粱酒，屬於酒精濃度42度的白酒；棕色甕裝的酒精濃度14度、糯米、紅麴釀造的馬祖老酒。
校方說，陳珠龍對馬祖有著深厚情感，能夠將所學奉獻故鄉，也覺得有著重大使命感。期待「開罈香百里、洗甕醉千家」可以為馬祖酒再造新紀元，讓馬祖酒廠更賺錢，真的讓它成為馬祖的「金雞母」。1000910
（中央社記者黃旭昇新北市攝 100年9月10日）
