「惜食料理食譜組」以「人人都可以是首惜廚師—家中可以輕鬆上菜的好料理」為主題，鼓勵參賽者以吃全食（零廚餘）、吃格外、食當季、吃在地等理念發想，設計並烹調兼具美味與環保的料理，為倡議本土農產與友善生產，所有食材須優先選用臺灣在地、具有產銷履歷、符合動物福利及環境友善標準的產品。
而「惜食教案組」則聚焦於教育行動的推廣，參賽者須結合「主動說、可以選、可打包、吃格外、吃全食、吃在地、惜食材、愛地球、愛分享、愛推廣」等十大惜食行動，設計2至4節課程內容（國小每節課40分鐘，中學則為50分鐘），透過創意教學提升學生對惜食的認識與實踐力，教案涵蓋主題愈廣、創意愈高、愈能有效提升惜食理念者，更具競爭優勢。
惜食料理組限個人參賽，惜食教案組則可個人或組隊（至多3人）報名，報名資料須於期限內上傳至環境部首惜廚師活動網站連江縣報名專區即完成報名。
在氣候變遷與資源浪費日益嚴峻的今日，從廚房到課堂，從個人到團隊，讓我們一同以行動實踐惜食理念，攜手打造更永續的未來。
※報名專區：https://www.cherishfood.com.tw/join_index.php
※報名截止：5/19（一）中午12時
※洽詢電話：林小姐0836-22721（週一至週五 9:00-17:00）
