產業發展處表示，本次釋出技術授權的兩大系列、四款新創商品具備高度市場競爭力，其一是「淡菜格格」（原味／香辣）：以馬祖代表性淡菜為風味核心，跳脫傳統海味框架，結合宮廷窗櫺造型打造一格格酥脆休閒零食。不僅與市售蝦餅、魚酥形成明顯區隔，討喜的品牌形象更兼具在地伴手禮、超商量販及電商日常零食的跨通路潛力。
另一款是「馬花捲」（淡菜風味／紅糟風味）：承接馬祖早年「火把（Hui-pa）」的文化記憶，透過跨島合作導入小琉球職人成熟工藝，推出「醉紅麻花」與「海風椒鹹」兩大特色風味。既顛覆一般市售麻花捲口味，更以成熟的商業量產製程縮短開發週期。
今(9/14)日技轉說明會吸引了在地8家在地伴手禮或廠商參加，表達了對新創產品的高度意願。業者若取得授權除享有完整製程技術與包裝設計外，如果廠房設備不足，亦能直接配合指定OEM代工廠生產，大幅降低資本門檻；簽約後二年內更可配合縣府展售活動，共享官方行銷宣傳資源。
凡依法於馬祖設立登記之合法廠商或社會團體均可提出承接申請。有意願之業者請於9月17日前填妥「技術移轉意願書」(https://reurl.cc/Vn2g8y)，並洽詢白小姐（0975-076056）。媒合成功者將於115年9月29日正式簽訂授權合約，攜手將馬祖風土推向全台市場。
