9月19日下午五點半橋仔廣場開席！
這次想用一桌馬祖好滋味，邀請鄉親、弟兄與旅人相聚。從親手製作魚丸，到品嘗紅糟料理與海味壽司，讓熟悉的地方食材，陪大家度過一個有滋有味的夜晚。
🐟 手作海味・魚丸DIY
捲起袖子，試試把魚漿捏成魚丸，體驗馬祖餐桌上的手作樂趣。
🔥 紅糟酥香鰻
鰻魚裹上紅糟，現炸出酥香滋味，光聞香就讓人想嚐一口。
🥢 漁家風味炒魚麵
魚肉製成的魚麵，炒出漁家的日常風味，也吃得到馬祖飲食的巧思。
🍣 淡菜XO花漾壽司
淡菜與XO風味搭配壽司，把島上的海味做成精巧的一口料理。
🦪 老酒糖醋佐淡菜
老酒融入酸甜醬汁，搭配淡菜，嚐嚐酒香與海味相伴的滋味。
🥯 果香繼光餅
熟悉的繼光餅佐上果醬，為這桌料理添一口甜香。
🍸 閩東酒韻・老酒調酒
🍹 島嶼醇香・高粱調酒
以調酒方式呈現老酒與高粱的不同風味，陪大家慢慢品飲、聊聊島上的生活。
想邀請大家留一個晚上給橋仔，動手做、細細嚐，也和身旁的人多聊幾句。9月19日，橋仔村廣場見！
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📅 2026年9月19日，星期六
🕠 17:30開始
📍 北竿鄉橋仔村廣場
指導單位：城鄉島遊、全國中小企業總會
主辦單位：水青清股份有限公司
協辦單位：北竿酒季聯盟
酒後不開車，未滿十八歲禁止飲酒。
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