進口雞肉或國產雞肉都必須附上屠宰日期，但經過分切處理、以散裝食品型態在賣場販售時，卻不必在外包裝標示屠宰日期，僅標示有效期限，消費者無從得知肉品是否新鮮。行政院昨天召集跨部會協商，衛福部將鼓勵業者在雞肉包裝標示屠宰日期，讓消費者明確判斷肉品出廠時間，試辦半年後再調整未來產銷模式。
聯合報系上月報導，我國進口雞肉量去年占比高達消費市場五成五，但現行法令僅規範進口雞肉須標示冷藏肉、解凍肉及有效期限，不必標示屠宰日期和包裝日期。養雞業者指出，台灣工廠進口美國雞肉要好幾個月，民眾在賣場架上看到的進口雞肉，可能早就冷凍保存半年以上，但外包裝卻未標示屠宰日期，消費者根本不知道新鮮程度。
行政院政務委員林萬億昨邀行政院食安辦、衛福部、農委會，召開「冷凍雞肉標示管理協商會議」。林萬億表示，除現行已標示原產地（國）及有效日期之外，衛福部將以鼓勵性質試辦增加標示屠宰日期，請超市、超商或量販店等通路業者，於國產或進口冷凍雞肉包裝標示屠宰日期，原則試辦半年。
食藥署食品組副組長魏任廷指出，為了鼓勵業者加入，食藥署將核發標章，只要願意確實標示屠宰日期的產品都能貼上標章標示，提高消費者信任度；目前尚未確認試辦時間，但會盡快公告，一定在年底前上路。
林萬億說，國產及進口雞肉的包裝標示，現行須依「食品安全衛生管理法」，標示原產地（國）及有效日期；衛福部會執行進口雞肉邊境查驗，各地方政府衛生局也會抽驗；食品製造業者應依據「市售包裝食品有效日期評估指引」訂定有效日期，國產或進口雞肉標準一致，均指從屠宰或生產日期到有效食用日期。
資料來源：
https://udn.com/news/story/7266/3987459
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