魚湯人人會煮，只是要注意它和其他食材的搭配。經驗告訴我們，軍用酸菜罐頭煮鯷魚或石狗公極為對味。紅糟煮魟魚、鯊魚或安康魚(馬祖話說ㄨㄚˇㄗㄞˋ)，更是絕配。今天為大家介紹五種烏魚湯，由它們不同的組合，請大家品嘗彼此間不同的風味。[完整內容]
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| 主題: [攀講馬祖] 「醬煮烏魚」外一章—–介紹五種烏魚湯品／陳高志 | |
| 作者: 攀講馬祖 < > | 發表時間: 2017-02-13 |
魚湯人人會煮，只是要注意它和其他食材的搭配。經驗告訴我們，軍用酸菜罐頭煮鯷魚或石狗公極為對味。紅糟煮魟魚、鯊魚或安康魚(馬祖話說ㄨㄚˇㄗㄞˋ)，更是絕配。今天為大家介紹五種烏魚湯，由它們不同的組合，請大家品嘗彼此間不同的風味。[完整內容] -- 喜歡這篇文章嗎 趕快加入攀講馬祖的臉書專頁並按下讚跟分享吧 -- 有任何看法嗎? 歡迎到攀講馬祖留言 -- 想要知道更多馬祖在地文化請加入臉書專頁： [ 攀講馬祖 ] |
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