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| 主題: 零碳里程餐桌︰地瓜葉窩窩頭 | |
| 作者: 網管 < > | 發表時間: 2025-09-10 |
| 大家每天餐桌上的可口飯菜都不會是莫名從天而降，一個食材從產地到我們手上再變成美味佳餚，得要經過栽種、生產、加工、運輸、配銷、販售、烹煮……許許多多的里程中的每個項目、每個動作都可能產生碳排放，倘若能縮短食物里程就能越低碳，飲食行為對環境的傷害就越小。 無論外食或自己煮，我們選擇在地、當令食材，並且以清蒸等低碳方式烹煮，不但享受食物的新鮮原味與營養，也減少燃料的消耗，同時幫自己的身體和我們的地球減輕負擔。食材零浪費︰採買適量食材、煮食分量剛好、鮮果有輕微擦撞傷切掉該處還可食用、可食用就不丟棄、醬料和調味料酌量食用，儘可能品嚐食物原味、賣相不佳的食物營養價值無損、隨身攜帶環保餐具等等，都是我們每個人都做得到的愛地球的表現。 馬港社區發展協會邀請你一起來，動手做一道簡單又營養的料理，正在當季的馬祖地瓜葉、紅蘿蔔、洋葱、芝麻、香菇、雞蛋和麵粉，它們組合在一起就是一道好吃力營養的美食。 📅 活動時間：114年9月11日（星期四）08:40至11:40 📍 活動地點：馬港社區發展協會 集合地點︰馬港社區發展協會 指導老師︰游桂香、林心薇 👥 參加對象：成人，20人 💰 活動費用：免費 📌 報名方式：請打電話報名0836-23258 |
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