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| 主題: 餐飲衛生講習及餐飲衛生評鑑 | |
| 作者: 網管 < > | 發表時間: 2015-09-30 |
| 本週五(10/2)辦理餐飲衛生講習，邀請實踐大學教授徐近平老師及張瑛玿老師授課，授課內容除介紹新食品良好衛生規範準則外，亦因應地區發展觀光提升餐飲送餐之服務，安排多元文化與國際禮儀及中西餐桌禮儀與餐桌擺設服務，授課時間：10/2上午9點至下五5點，歡迎持證廚師、各單位廚工及對餐飲有興趣民眾參加，需辦理衛生講習時數累積之人員請攜帶時數累積卡以利登錄。 另外，為提升餐飲業之衛生安全管理能力並透過分級提供消費者選擇餐飲店，依FDA建立分級制度及分級評核表，評定為「優」級、「良」級兩級,每二年重新評核。10/3辦理餐飲衛生評鑑歡迎餐飲業者參與，連絡電話22095*8841伍素貞。 |
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