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| 主題: 在馬祖，小雪過後最適合釀酒 文/曹爾元 | |
| 作者: 元亨馬祖 < > | 發表時間: 2022-01-10 |
| 在馬祖，小雪過後最適合釀酒 從前 臘月寒冬 馬祖婦女們不畏風霜展現釀酒功夫 這酒，讓外出捕魚的父兄能抵抗寒氣 這酒，讓哺育期間的女子可以滋養身體 這酒，道盡了傳統文化的醇美 糯米經歷了浸漬、蒸煮和攤飯冷卻後，落罈、發酵。 明年此時，開罈，盡是迷人酒香 說的簡單做起來十分不易 最近氣溫驟降，一壺老酒加點糖、幾片薑，放爐上煮 不一會，暖心又暖胃，一口啜飲馬祖年節的滋味 #開車不喝酒喝酒不開車 #照片拍攝於去年12月29無違反防疫規定 #我喝的不是酒是歲月 #天冷要注意家中長者健康喔!
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