如餐飲業未在廚房裝設截油設施使下水道阻塞或民眾不當使用毀損下水道主要設備，依下水道法第三十一條可處六個月以上、五年以下有期徒刑，得併科五千元以上、五萬元以上罰金。
為確保污水下水道系統暢通，縣府亦提醒鄉親平時應注意正確使用污水下水道，勿將菜渣、毛髮等丟入水管或馬桶內，才能真正享受公共建設帶來衛生進步的生活好環境。
公共污水管線若有阻塞情形，請與代操作廠商連絡派員處理，電話：26933(惠民實業有限司)，如為用戶排水設備管線(如圖1-1)阻塞，依下水道法第20條用戶排水設備之管理、維護，由下水道用戶自行負責。
另有關南竿鄉既有建物(非新建)，若仍有未施作污水管線(用戶接管)者，請連絡工務局水利課曹爾豪或林世祥以利辦理登記，登記期限至即日起至102年3月15日止，電話：23242。
圖1-1
皂化油脂
皂化油脂
另有關已鋪設污水下水道系統地區之新建戶請依據下水道法施行細則第15條規定:
下水道完成地區申請建築時，應先檢付用戶排水設備圖說、配置圖、排水口地點等資料申請下水道機構核准;用戶排水設備完工後，須經下水道機構檢驗合格，始得聯接於下水道。
為確保污水下水道系統暢通，縣府提醒鄉親平時應注意正確使用污水下水道，勿將菜渣、毛髮等丟入水管或馬桶內，並請餐飲業於廚房裝設截油設施及定期清理截油設施，避免油脂進入污水下水道形成皂化現象阻塞管線，才能真正享受公共建設帶來衛生進步的生活好環境。
公共污水管線若有阻塞情形，請與代操作廠商連絡派員處理，電話：26933(惠民實業有限公司)。