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| 主題: 公布地區市售水產品-淡菜檢驗結果 | |
| 作者: 衛生福利局食品藥物管理科 < > | 發表時間: 2015-08-12 |
| 夏季水產品(淡菜)正值肥美的時刻，本局執行本局年度抽驗計畫，派員抽驗南、北竿所販售之淡菜共8件，分別為南竿：鱻貝佳水產行、芙蓉貽貝養殖廠、四維貽貝加工廠、曹○○、北竿：王○○、陳○○、劉○○、王○○，檢驗其重金屬成分(鉛、鎘及甲基汞)，檢驗8件均符合法規限量規定。此次檢驗項目包含鉛、鎘及甲基汞，在貝類中的法規限量標準；鉛：2ppm、鎘：2ppm及甲基汞0.5ppm。研究資料顯示水產品是提供優質蛋白質之來源，富含多元不飽和脂肪酸、維生素A、B群、D、E及多種必需礦物質等營養素，適量並多樣性攝取，有益健康。但少數水產品因生長環境因素，較易累積較高的重金屬含量，造成民眾對食用水產品之安全性產生疑慮，本局將持續監測讓民眾在享受水產品美味及營養的同時，能更加的安心。本局已將抽驗結果公告於本局網站，民眾可上網至http://www.matsuhb.gov.tw/ 查詢。 | |
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