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| 主題: 跨局處聯合稽查學校午餐，為學童把關 | |
| 作者: 衛生福利局食品藥物管理科 < > | 發表時間: 2020-12-15 |
| 為維護本縣學校學童營養午餐衛生品質，落實學校餐廳衛生自主管理，連江縣政府109年由衛福局、產發處、政風處聯合稽查本縣學校午餐自設廚房，衛生福利部食品藥物管理署另派員會同查核部分場次，針對校園午餐製程衛生(作業場所、食材、工作人員)稽查及抽驗，確保符合「食品良好衛生規範準則」規定，查核結果2家環境有烹調區燈罩油汙、排水溝積水及髒汙、冷凍溫度不足、冰箱邊條髒汙等缺失，經命限期改正後複查合格，另抽驗8件午餐成品，檢驗衛生標準，結果均與規定相符。(詳如附件清冊)。 衛福局呼籲不論學校或食品業者皆應做好自主衛生管理，選用安全衛生合格之食材，並重視產品製造、保存、運輸之食品衛生，嚴格控管任何可能造成污染的來源，以預防食品中毒事件發生，並保留食材來源之單據，以供查驗，衛福局將持續不定期稽查與抽驗本縣餐飲業者及學校廚房，以確保消費者及學童營養午餐衛生安全。消費者若有任何食品衛生問題，歡迎洽詢本局食品藥物管理科，專線電話:0836-22095轉8881及8885。 附加PDF文件檔: matsu-dfc2a6a68715896d68902b70d1235511.pdf  |
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