✶紅豆的特色營養價值
✅相較於其他主食類中如白米或小麥蛋白質與膳食纖維高
✅富含維生素B1、B2、B6及葉酸
✅富含礦物質鉀、鈣、鎂
紅豆的應用廣泛且多元常見於製作甜食料理，如紅豆湯、紅豆餡料等😋
（⚠️小叮嚀：在烹煮甜食，盡量要減少額外的添加糖，才不會攝取到過多的熱量及糖量！）
| 馬祖資訊網 » 站務區 » 刪文留置區 | http://www.matsu.idv.tw |
| 主題: 百變紅豆大解密 | |
| 作者: 衛生福利局保健科 < > | 發表時間: 2022-09-15 |
| 紅豆是台灣人重要的食物來源，我們日常所食用的紅豆屬小豆類，是秋季裡作的雜糧作物，而因為栽種的品種種皮多為紅色，因此稱之為「紅豆」。 ✶紅豆的特色營養價值 ✅相較於其他主食類中如白米或小麥蛋白質與膳食纖維高 ✅富含維生素B1、B2、B6及葉酸 ✅富含礦物質鉀、鈣、鎂 紅豆的應用廣泛且多元常見於製作甜食料理，如紅豆湯、紅豆餡料等😋 （⚠️小叮嚀：在烹煮甜食，盡量要減少額外的添加糖，才不會攝取到過多的熱量及糖量！） |
|
| 第1頁 (共1頁) | |