南瓜因產地不同而有不同稱呼，又稱為麥瓜、番瓜、倭瓜，且因入腹易有飽足感，在糧荒之際往往取代米麥為主食，故又稱之為「飯瓜」，在馬祖我們則稱為「金瓜」。
11月到隔年2月收成的南瓜最甜，不同料理適用南瓜品種不同，一起來認識南瓜吧！
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| 主題: 在地種植 入秋好食 | |
| 作者: 衛生福利局保健科 < > | 發表時間: 2022-10-18 |
| 秋天是充滿感恩的時刻，也是南瓜豐收的季節，在萬聖節、感恩節時南瓜都占有一席之地。 南瓜因產地不同而有不同稱呼，又稱為麥瓜、番瓜、倭瓜，且因入腹易有飽足感，在糧荒之際往往取代米麥為主食，故又稱之為「飯瓜」，在馬祖我們則稱為「金瓜」。 11月到隔年2月收成的南瓜最甜，不同料理適用南瓜品種不同，一起來認識南瓜吧！ |
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