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| 主題: 北竿10月28日至29日快炒班 | |
| 作者: < > | 發表時間: 2023-10-23 |
| 北竿特定對象及弱勢族群技能快炒班如期舉行。本縣透過專業技能研習，鼓勵弱勢族群參與勞動市場，以解決餐飲業的缺工問題並提升服務品質。快炒班即將開炒，請鄉親踴躍出席。 承辦單位：連江縣政府民政處(自辦)。 活動日期：112年10月28日-112年10月29日 如有問題請聯絡：連江縣政府民政處劉科長0836-22381#6110、0933-866397 課程如下: 日期 活動 地點 時間 課程內容 備註 講師 112年10月28日 塘岐國小 第一天 研究縣內在地食材特色及烹煮方式進行課程研習及料理研發創作 (每場次安排連續2天上課) 許加建老師 8:00-9:00 課程介紹和目標設定 9:00-10:30 研究縣內在地食材特色和價值 10:40-12:00 烹飪基礎知識和技巧介紹 12:00-13:30 中午休息 13:30-15:00 烹調技巧示範和實作練習 15:00-17:30 料理研發和創作，探索不同烹飪方式和菜餚組合 17:30-18:10 Q&A時間 112年10月29日 第二天 8:00-9:00 回顧前一天的學習內容 9:00-10:30 進一步探索特色食材的應用和創新 10:40-12:00 烹飪技巧的進階應用和練習 12:00-13:30 中午休息 13:30-15:00 討論和分享菜餚創作的心得和經驗 15:00-17:30 烹飪比賽或團隊合作活動，以應用所學技能進行實際操作 17:30-18:10 Q&A時間 預計30名，名額有限，歡迎北竿鄉親踴躍報名參加。 報名網址 聯絡單位：連江縣政府民政處 聯絡人：陳先生 電話：0836-22381#6114 |
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