蔬菜類為食物六大類之一，其為維生素、礦物質及膳食纖維的重要來源。 膳食纖維可以維持腸道健康並幫助排便，另外也有許多對健康有益處的植化 素，像是花青素、胡蘿蔔素、茄紅素與多醣體等。依據 102-105 年國民營養健 康狀況變遷調查，國人每日蔬菜攝取達 3 份的人數比率隨著年齡增長而增加， 全體於 7－12 歲、13－15 歲、16－18 歲、19－44 歲、45－64 歲、65－74 歲 及 75 歲以上之達標率分別為 8.2%、6.7%、10.2%、14.2%、17.3%、20.9%及 19.8%，然約近 8、9 成未達 3 份。
為營造飲食支持性環境，推廣均衡飲食與攝取足量蔬菜的飲食型態，敬邀本縣餐飲業者共同參與「推動餐飲業者營造飲食支持性環境餐飲輔導」推出「蔬菜雙寶便當」！
☆連江縣社區營養推廣中心
★詳細活動辦法 請點我進入
