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主題: 翻修完成 牛角「依嬤老店」恢復營業
作者: admin < > 發表時間: 2010-01-16
2010-01-16 馬祖日報

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 牛角「依嬤老店」恢復營業,老式三合院建築為特色之一。(圖�文:邱竟瑋)

 【本報訊】南竿牛角的「依嬤老店」昨天恢復營業,為整修後的老屋延續新的生命。

 「依嬤老店」是「依嬤的店」的原址,曾經是荒廢的閩東式三合院,地方聚落保存出資整修,委外經營,期滿還給屋主。

 屋主曹常開、曹常勳等租給餐飲業,經過轉換,目前由陳碧香和丈夫共同經營。

 昨天「依嬤老店」翻修完成,吸引舊雨新知重新光顧,業者說,還是老菜色比較受歡迎-老酒黃魚、炸紅糟醃肉和炒魚麵,都是老饕的最愛。

 老屋委外,仍不敵大環境的影響,歷屆經營者的奮鬥也在「依嬤老店」留下痕跡。這家最早整修的老店,經過幾年經營,部份木材等更顯得老舊,情境是需要再翻修、營造,以提供食客較佳的用餐環境。
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