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主題: 北海坑道 鬼斧神工 馬祖老酒 中外馳名--民生報 | |
作者: Vice admin < > | 發表時間: 2005-05-08 |
記者張嘉倫/報導 即然是戰地,地下工事一定發達,現有馬祖開放參觀的地下坑道,就屬鐵板村的北海坑道最為壯觀。坑道從民國54年開挖,,出動兩個師、3個步兵營、1個工兵營及1個頃卸車連,混編為3個組,24小時連流施工,花了3年才完工,官兵們一鑿一斧挖掘花崗岩壁,形成水中井字形的坑道。 坑道是為了供登陸小艇使用,隱沒在秘密的水中坑道以適時出擊。整個水道高18公尺、寬10公尺、長640公尺,而周圍步道全長700公尺,走完一圈需花30分鐘,由於漲退潮潮差4公尺,步道內常可聽見隆隆海浪聲,走路時要小心濕滑的地面。 老酒,是媽祖的特產,當地人生活中絕不能少,馬祖酒廠的釀酒法,仍採200年前的古法釀製。福州人以製造紅糟聞名,因為在釀酒前要先製紅趜,以糯米為原料,經過浸泡、蒸煮、灘飯、落罈、澄清、煎酒、裝罈等步驟,靜置一年以上發酵,陳年老酒則是要放上3年。 【2005-05-08/民生報/S13版/旅遊.養生.休閒】 |
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