最新消息
張貼者
現居基隆的金姐一家人，第一次來馬祖看藍眼淚，竟愛上馬祖，決定舉家遷居馬祖，並且因為機場關場，滯留南竿一天，因緣際會租下馬港「吃吃看」一樓，經營「金姐私房菜」，預定7月8日試營運，7月10日正式開張。
「金姐私房菜」老闆娘表示，女婿是馬祖人（林國安侄子），推荐5月來馬祖看藍眼淚，一家人5月5日抵達南竿，在親戚7-11馬港店店長接待和協助下，幸運看到藍眼淚，原本預定7日離馬，却因機場關場而滯留。金姐指出，他們先後在廣東開店5年，南京3年，南京的店名是「金姐台灣菜」，在網路上素有好評。由於今年1月底返台，適逢新冠肺炎疫情而回不了南京，因此將店面訂讓給別人。
金姐表示，由於5月初3天的馬祖之行，愛上馬祖，因此決定定居馬祖，在南竿開店。經由7-11馬港店店長介紹，租下馬祖村68號「吃吃看」一樓，5月底簽訂合約，並全家包括她先生、兒子、媳婦和3個孫子的戶口都遷到南竿，兩個孫子就讀中正國中小，1個孫子就讀介壽幼兒園。由於經營餐館多年，因此展店速度很快，日前店面已大致就續，最近返台，7月初回馬祖準備開張。
金姐說，她先生和兒子媳婦都是廚師，除了主打薑母鴨以外，也都會料理桌菜。最拿手的還有鹽酥鷄、煎豬肝等，豬肝是採購南竿的溫體豬。另外，他們也很重視食安，店裡的水都是使用過濾水。為了考量馬祖不好僱人，因此斥資10幾萬元採購了一台洗碗機，日前由專人從台灣前來按裝。
金姐私房菜的店內有大桌（圓桌）、小桌各4桌。7月8日試營運和7月10日正式開張，都將送一盤小菜和一杯自製的桂花烏梅汁。
金姐私房菜臉書網址：
https://www.facebook.com/MZJJSFC/
已有 1 位網友鼓勵