阮琦雅
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來到馬祖，在飲食方面，馬上察覺水果與台灣的價差很大。主要原因是馬祖水果多仰賴台灣供應，在運送途中海、陸航班穩定性、運費、還有保存等問題，都造成取得的關鍵。
提到馬祖水果取得的狀況，就聯想起一位德國籍的名教授。他在新竹某著名大學任教，有人問他，再次選擇來台灣半定居式的教書理由，他竟認真的回答:是台灣的水果讓他捨不得離開，因為在德國吃不到那麼豐盛的水果。
水果有這麼關鍵性的地位嗎?在馬祖，我曾待過兩個不同單位，雖然兩個單位性質差很大，但是採購水果的氣氛，卻是一樣展現馬祖的地理人情風。從團購、合購的吆喝炒熱聲，就連我這不愛採買的人都看傻了眼!芭樂灑千元、鳳梨吃整顆；不打緊，小蕃茄再加5合、巨峰葡萄再來一箱、…。怎麼吃得完?
是的，不用煩惱這問題，只問香蕉、蘋果、檸檬…全到齊沒?怪不得馬祖小孩也樂得模仿筆鳳梨蘋果筆的ppap洗腦神曲:
“I have a pen. I have an apple. Oh, apple pen!
I have a pineapple. I have a pen. Oh, pineapple pen! Oh, Pen Pineapple---Apple Pen!”
水果全到齊?第一次走進律爾餐廳，每張桌子都放了水果，且放的水果都不同。老闆因我有預訂座位且是早到的客人，所以就告訴我她給我的水果桌，又因我的眼睛仍停留在搜尋中，就親切的補上喜歡哪一種水果就坐哪一桌好了。
我立即會意過來，選了其中一種水果，而後坐了下來。接下來，我快速確實的掃瞄了各張桌子上的水果。沒錯，果真如書中的9種氣味水果!我的良人曾告訴我，這擁有9種香氣不是分開在同一棵樹不同顆的果子中，當然就不會是從不同顆果子中分別一一攝取，而是從同一顆果子中散發齊9種香氣來，那才是這果子道地的特色。那9種香氣就是:仁愛(love)、喜樂(joy)、和平(peace) 、 忍耐(patience) 、恩慈 (kindness) 、良善 (goodness) 、信實(faithfulness) 、溫柔(gentleness) 、節制(self-control)。
我給老闆一個會心的微笑，我們心中沒了數字，不再是Table 1、或是Table 2；而是Table Love, or Table Joy …etc. 邊候餐，邊想著這擁有9種香氣的果子…
(待續)
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阮琦雅Chiya