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「爐火烹調多小心、用火用電重安全」 --閱讀人次 : 493

發布時間：中華民國111年10月31日
發布單位：連江縣消防局
標題： 「爐火烹調多小心、用火用電重安全」
內容：
日前(21)消防局救災救護指揮中心接獲民眾報案於南竿鄉某民宅發生火警，消防人員迅抵達現場，民眾使用滅火器將火勢撲滅，火警原因使用爐火烹調不慎造成。
因天氣漸漸轉涼，家中的爐火、電氣的使用頻率也隨之增加，依據內政部消防署統計110年住宅火災起火處所以廚房發生 1,652 件最多，占 38.1%；臥室發 生 649 件為第 2 位，占 14.97%；客廳發生 456 件為第 3 位，占 10.52%；陽台發生 338 件為第 4 位，占 7.8%。建築火災之起火原因統計以爐火烹調高居第1位，究其原因以「乾燒」、「油鍋起火」、「食物溢出造成爐火延燒」、「食物溢出造成爐火延燒」、「排油煙機積垢」等為主，且大致為人為疏忽所致，消防局呼籲：因天氣漸漸轉涼，民眾在家烹煮的機會變多，居家用火用電時間變長，火災隱患也跟著增加，除了注意爐火的安全，烹煮時人請勿離開火源，也要特別提醒使用電器應謹記五不一沒有要領，分別是「用電不過載」、「電線不綑綁」、「插頭不污損」、「插頭不用不插」、「周圍不放可燃物」及「沒有安全標章的電器不買不用」，請民眾不忘防火防災的重要性，才能有效降低火災發生風險。多一份小心才能避免火災意外發生。
消防局表示，看似不起眼的住宅用警報器，在性命緊急關頭時能在第一時間發揮救命功效，希望民眾家中能多裝置住宅用火警報器，現在市面上已經有智慧連動型的住宅用警報器，籍由住警器偵測火災訊息後，同步將讯通知家人、鄰居，以及早就近協助救援，大家可以參考使用，以確保家人生命財產的安全。
最後消防局提醒大家居家烹煮別因電話聊天或離開現場，造成食物燒焦釀災，請謹記 人離火熄原則，並注意以下事項：
1、湯鍋煮食時，避免內部湯汁液面過高，沸騰時湯液溢出。
2、爐火附近勿放置易燃物或危險物品。
3、定期清洗排油煙機及排油煙管路積附油垢。
3、選擇具有熄火安全裝置及溫度感知功能爐具，偵測爐火熄滅或鍋底達到一定溫度時會自動切斷瓦斯。







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