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發表時間 : 2007-07-07
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依嬤的店更名依嬤厝 七月中旬重新開張--馬報
--閱讀人次 : 2153
2007-07-07
原「依嬤的店」舊址古厝，現命名為「依嬤厝」重新出發，並繼續經營傳統風味餐館，預定在七月中旬與大家再次見面。（圖／文：曹重偉）
【本報訊】具有超過一百五十年的歷史，最古老的閩東式建築—「依嬤厝」（依嬤的店舊址），重新向鄉親朋友們見面了，將繼續經營傳統風味餐館；屋主第四代子孫曹常勳表示，為感念這間祖先辛勞創造的結晶，經家人共商，要賦予這間祖厝一個值得懷念的名字，讓所有馬祖人知曉原鄉古厝的樣貌與永恆價值，從現在開始，她的名字，就叫做「依嬤厝」。
令人懷念與品味的牛角曹家古厝（原依嬤的店舊址），歷經過繁華歲月，也因漁業蕭條，迫使舉家他遷而孤獨落寂，後來終於在政府的重視下，開啟了古厝的新生命，使古厝得以重現它的風貌，讓許許多多發生在古厝的故事重新搬上檯面，讓世人欣賞到她的滄桑與淒美。
這棟位於南竿復興的古厝，先經過閩東傳統建築重新修繕，再由縣府委外經營，於九十一年三月一日正式開館，當時經營業者店名取為「依嬤的店」，主打馬祖傳統美食、家鄉小炒，除了讓想回味的鄉親前往品嚐之外，也可讓外來遊客一探馬祖傳統美食之妙，在古厝環境陪襯下，更是讓饕客感覺「古色古香」，當時蔚為風潮，吹起餐飲界美食復古風，也讓「依嬤的店」聲名大噪、風光一時，成為觀光導覽及餐飲重要指標地。
九十五年十二月卅一日，原「依嬤的店」合約期滿，經過連江縣政府重新修復，於六月交還原屋主曹常開、曹常勳，身為地區最悠久古厝的第四代子孫、曹常勳表示，為感念祖先辛勞創造的結晶，經家人討論後，決定要賦予祖厝一個值得懷念的名字，讓後代子子孫孫得以欣見原鄉祖厝的滄桑與美麗，更要讓所有馬祖人知曉原鄉古厝的樣貌與永恆價值，從現在起就叫她「依嬤厝」。
而為延續政府維護保存閩東式傳統建築特色再利用理念，曹常勳除了將古厝命名為「依嬤厝」外，並繼續經營傳統風味餐館，現在正積極裝潢、加強陳設擺飾，預定在七月中旬與大家再見面，他強調，「依嬤厝」會以全新出發的心情，迎接舊雨新知的到來。
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