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礤蕃薯米 --閱讀人次 : 2987

「蕃薯米」是早年窮人家的食物，如今卻成了受寵的健康食品。
今年寒流特強，是曬蕃薯米最佳的天候，長輩們看到這種天氣，就會抅起早年礤蕃薯米 的場景，有辛酸，有回憶。
今年東莒的蕃薯產量不錯，都是一些業餘的農耕，他們將蕃薯削皮後，礤成蕃薯米，曬乾後貯藏，早上煮稀飯時抓一把下鍋。
現在好多人都把自已做的蕃薯米當做高級禮品送給最要好的朋友，聽說相當受歡迎。

圖 文: 劉 美 官




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