戀戀莒光
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美味淡菜現在吃正是時候。（圖／文：林冰芳）-馬報消息
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【東莒記者林冰芳報導】海中威而鋼大豐收！從現在起直到八月都可以採集到，順序生長方向只有討海人才知道，天然海鮮吃出健康，當令美食不吃可惜。
一反連日來的壞天氣，昨日的大太陽讓許多討海人上大嶼礁採取當季美味「淡菜」，頂著烈日採回來的天然淡菜在第一時間分送給親友後，剩下來的就剖開外殼取出淡菜肉，分成小包裝冰在冷凍庫裏日後品嚐。
曹天金表示，只要沒有大陸漁民的破壞，從四月一直到八月都是淡菜的採收期，東莒的淡菜生長會先從北邊大嶼礁開始熟成，接著再慢慢向南移最後採取地點就是林坳嶼，當然量也會越來越少，以前產量多的時候會將淡菜肉曬乾保存起來，現在產量較少所以多半選擇新鮮食用或是先冷凍起來。
有人笑稱淡菜是海中的威而鋼，在週休二日前食用剛剛好，雖然只是玩笑話，但淡菜的營養價值不容小覷，在古代淡菜被列為呈給皇上的貢品，可見其珍貴程度，據了解，每一百公克中所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵僅次於雞蛋，其次才是蝦、干貝、牛肉等，所含肝糖也可促進新陳代謝，老人家也常說淡菜降火氣，多喝點淡菜湯才不會上火，淡菜既然有這麼多的好處，不趁此時多多裝進大肚裏更待何時呢！
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花間草堂論世事．水岸雲樓讀文章∼鐵肩擔道義．辣手著文章