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許久不見小魚干製作過程-魚之鄉鯷魚篇 --閱讀人次 : 4963 現在很少看到這些過程了
要不是東莒魚之鄉的阿公,
每天一大早就出海打魚,
我看這樣的機會是很少見的
其實這是老一輩的勤勞克苦的精神
在我們這一代展現出來給我們看的
老一輩的先民,都是要出海維持生計,
也因為他們的勤勞儉樸,
才會有馬祖人的勤儉克苦精神存在吧!
馬祖話教學:鯷魚=T央
以下為小魚干製作過程
最後涼乾後,拿去給太陽晒,小魚干就完成囉!
煮麵的最佳配料喔!
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