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東莒福正潮間帶珍品　貝類專家認定「黑石蜊」 --閱讀人次 : 2884

東莒福正潮間帶經認定是石蜊的一種，屬於殼菜蛤科及台灣黑石蜊。（圖：本報資料室）

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　【本報訊】東莒福正潮間帶一種珍品，經國內貝類專家邱郁文博士認定是石蜊的一種，屬於殼菜蛤科；他並請東莒國小校長王建華，再郵寄幾個酒精標本，做進一步鑑定種屬。

　本報於6月20日報導，隱藏在福正海灘潮間帶石頭裏的珍品「宗」（暫以福州話音譯），它只露出像唧水筒的小孔，需用鐵鎚及鐵棍，以敲擊的方式費工的將牠從孔穴中掏出，數量稀少，不僅年輕輩不認識它，就連老一輩的也有不少還未品嚐其滋味。本報查詢相關，就此貝類科屬及該貝類的福州稱法無法查證。

　東莒國小校長王建華經向國內貝類專家邱郁文博士求教，經認定是石蜊的一種，屬於殼菜蛤科；邱郁文博士並請東莒國小校長王建華，再郵寄幾個酒精標本，做進一步鑑定種屬。

　王建華轉述邱郁文博士表示，黑石蜊在澎湖因味美無比，曾經每斤賣到新台幣600元，後因採集過量會破壞岩石節理，對珊瑚礁等造成傷害，已明令禁採。

　這種海鮮珍品的福州話稱法，因石蜊的屬性會分泌一種化學物質，溶解岩石鑽入石縫中生存，王建華經與陳高志老師初步討論認為，這種貝類馬祖話稱法語音與福州語的「鑽」語意相通，而這個字語就是鑽入的意思；不過王建華說，查閱福州方言辭典無此漢字，所以仍待查證。


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