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馬祖特產展－美食巡迴料理秀第二站 --閱讀人次 : 1058

集合地方業者力量於愛買量販店開展的「馬祖伴手禮風味特產展銷活動」，為與台灣消費者認識馬祖在地的美味料理，自開展起即邀請在各領域小有名氣的地方料理達人，在三店巡迴舉辦美食料理秀，周周推出風格異迴的”好列”美食。
開展第二周，由北竿鄉知名糕餅業者<協和食品行>的老闆娘-袁月鏵在愛買板新店大展身手，老闆娘為讓更多台灣消費者品嚐馬祖熱門點心<黃金地瓜餃>，百忙之中特別抽空從馬祖趕到板橋大展身手。
本周展演內容分別為<紅糟雞麵線>與<黃金地瓜餃>。馬祖人逢年過節必吃的<紅糟雞麵線>以軟綿可口的麵線、鮮美甘甜的紅糟雞湯成為地方經典料理。過年過節時因細長麵線寓意健康長壽而成為桌上的佳餚主角，而紅糟本身更因滋補效果佳，成為地方婦女坐月子養身的必備聖品。而<黃金地瓜餃>這道常民小點，則以金黃鮮艷、小巧玲瓏的外觀與散發濃濃香氣的內餡征服饕客的味蕾。
現場觀眾聞到這香味四溢的現炸<黃金地瓜餃>莫不駐足品嚐，當看到協和食品新研發的<五型地瓜餃>更是驚嘆聲連連，因這鮮艷的外觀感到驚艷，因這味美的滋味而陶醉，紛紛向老闆娘討教作法與延伸的料理方法，讓現場好不熱鬧。







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